CELAYA, Gto.- (OEM-Informex).- Decenas de paladares se endulzaron en la inauguración del “3er. Festival de la cajeta”, ante la presencia 20 cajeteros, 52 expositores, autoridades municipales y público en general la mañana de ayer en el jardín principal.
Destacó Miguel Augusto Gutiérrez Hernández, Sub secretario de promoción turística del Estado de Guanajuato dentro de su intervención, “sabemos que tenemos entre 60 y 70 productores de cajeta en el municipio, 13 de los cuales están en la asociación de fabricantes. Y estamos muy contentos no solo por el logro de su marca colectiva, que ya sabíamos que lo habían logrado, sino adicionalmente han ido cumpliendo normas adicionales, para la comercialización de este producto que ha hecho de Celaya un destino turístico”.
Cabe mencionar que en este evento se estima una afluencia de 13 mil personas, de las cuales 4 mil serán de municipios o estados aledaños.
Asimismo, participarán 20 productores como La Reyna, La Delicia, La Tradicional de Salgado, La Especial, La Casera, 5 Estrellas, La Vencedora, La Estrella, Hacienda los Morales, La Capilla, La Antigüita, La Fina, La Chivita, El Caballo Sin Rival, La Familia, La Montes, La 1915, Mex-Cel, La Bola.
En su mensaje la alcaldesa Elvira Paniagua Rodríguez subrayó que son muy importantes las alianzas de participación que se tienen con artesanos de otros rubros y de otros estados; además que en este tipo de evento se puede disfrutar de una sana convivencia entre los miembros de la familia.
En este evento se contó con la presencia de 52 expositores artesanos con juguetes de madera, artesanías de metal, quemado en madera, muñecas leles, telas de cintura, cartonería, hoja de lata, productos ecológicos, mermeladas, plata fina, productos de nopal, café, chocolate y ropa artesanal y tejidos crochet.
Posteriormente al corte de listón los invitados del presídium realizaron actividades de relleno y quemado de cajete de un aproximado de dos metros de diámetro con 12 sabores diferentes de cajeta.
