CELAYA, Gto.- (OEM-Informex).- Decenas de celayenses disfrutaron de la extensa variedad de sabores que ofrecen los 15 diferentes expositores en el Festival de la Nieve del Parque Xochipilli, donde que se dieron cita visitantes de diferentes estados y de la región, para degustar los exóticos sabores que se preparan con originalidad y tradición.
Violeta Amador, de Helados Don Chave, quien cuenta con toda una tradición familiar en la preparación de este postre, señaló que el primer día de actividades percibió una gran afluencia de personas, lo cual se debe gracias a la excelente organización por parte del Parque Xochipilli, pues se contó con un dispositivo de seguridad en la entrada del parque y música por parte de un Dj.
Señaló que cada año la Feria de la Nieve va mejorando, motivo por el cual ha acudido desde el inicio para poder ofrecer sus nieves orgánicas, que cuentan con sabores como Garambullo, Biznaga, Victoria, Pitaya y Frambuesa, frutos tradicionales del noreste guanajuatense que han transformado en nieve gracias a la tradición familiar.
Señaló que todos los frutos que utiliza para la preparación de las nieves son de origen natural y no requieren de fertilizantes ni pesticidas para poder obtener frutas de calidad, por ser frutos silvestres, lo cual dijo, es lo que le da un gran sabor a la refrescante nieve.
Visitantes opinan
Por su parte, la señora Guadalupe Meade, visitante del estado de Querétaro, opinó que la Feria de la Nieve es un extraordinario evento y sugirió a las autoridades realizar más eventos similares, ya que al llevarlos a cabo se abren espacios para la convivencia familiar.
Por otra parte, dijo sentirse muy segura, pues sus familiares de Celaya le han comentado que cuando viaje a este municipio tenga mucho cuidado; no obstante, manifestó que la Feria contó con mucha seguridad y por eso volvería a visitarla en su próxima edición.
A su vez, la señora Alejandra Medina, expresó que en la Feria la nieve estuvo deliciosa y cuenta con la ventaja de ofrecer sabores de nieve de diferentes regiones del estado, siendo su favorita la de sabor Gloria, de una nevería de Dolores Hidalgo; por lo que invitó a más gente e visitar la Feria de la Nieve.
Finalmente, Eugenia Fernández, quien recientemente llegó de Canadá, señaló que le gustó mucho el Festival porque pudo probar nieve de sabores elote, pepino y cacahuate. “Me gusta que hay sabores exóticos y por eso vale la pena visitar la Feria”, manifestó, añadiendo que en Canadá también hay muchos sabores, pero las nieves de la Feria están más frescas.
