/ sábado 8 de diciembre de 2018

El frío incrementó el costo de verduras y hortalizas

Incremento de hasta el doble en verduras por temporadas de Frío.

CELAYA, Gto.- (OEM-Informex).- Las heladas han provocado el incremento de los precios de las verduras hasta por el doble de su costo normal, tal es el caso del Jitomate, tomate, chile serrano, poblano y jalapeño, además del nopal.

Aldo Rosiles propietario de un local de frutas y verduras del mercado Cañitos enfatizó que el costo del jitomate y tomate se encuentra en 35 peso el kg; el de los chiles serrano, poblano y jalapeños en 38 kg, los chiles secos 120 el kg, chayote 20kg, la calabaza 24kg, aguacate 48 kg y el nopal a 25 kg.

De acuerdo a los 18 años que tiene con el negocio puntualizó que regularmente el limón incrementa, porque la temperatura no le permite crecer, subiendo hasta 25 pesos el kg.

Por otro lado, los productos que se espera que incrementen para la temporada navideña son: la canela, nuez y ciruela pasa; pero la manzana, la guayaba, tejocote y la naranja se estima que conserven sus precios bajos.


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Recalcó el propietario que no sólo los clientes se ven afectados, sino también ellos como comerciantes, debido a que con estos costos la gente lleva medios kilos en lugar del kilogramo completo.

Por su parte, el señor Jesús Márquez puntualizó: “los ingresos que percibimos nos son iguales al gasto que se tiene que hacer”.

Asimismo, coincidió Alicia Gallegos, quien ve reflejado el incremento en el gasto de su casa, antes compraba con 100 pesos su verdura y ahora son con 200 pesos la misma cantidad.

Por último, Rosy Rojas destacó que, en lo particular, se ve muy afectada puesto que para la preparación de una salsa o sopa tiene que ocupar jitomate y ahorita está demasiado caro, expreso que ella labora en una cocina económica y no pude incrementar los costos de los productos que se ofertan, porque dejarían de tener clientes.

Ante los elevados costos de verduras, Jesús Herrera encargado de un local en el Mercado Cañitos comentó que los precios del huevo, azúcar, aceite, frijoles, habas y lentejas se han mantenido e inclusive algunos han bajado.


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Aldo Rosiles propietario de un local de frutas y verduras del mercado Cañitos enfatizó que el costo del jitomate y tomate se encuentra en 35 peso el kg; el de los chiles serrano, poblano y jalapeños en 38 kg, los chiles secos 120 el kg, chayote 20kg, la calabaza 24kg, aguacate 48 kg y el nopal a 25 kg.

De acuerdo a los 18 años que tiene con el negocio puntualizó que regularmente el limón incrementa, porque la temperatura no le permite crecer, subiendo hasta 25 pesos el kg.

Por otro lado, los productos que se espera que incrementen para la temporada navideña son: la canela, nuez y ciruela pasa; pero la manzana, la guayaba, tejocote y la naranja se estima que conserven sus precios bajos.


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Recalcó el propietario que no sólo los clientes se ven afectados, sino también ellos como comerciantes, debido a que con estos costos la gente lleva medios kilos en lugar del kilogramo completo.

Por su parte, el señor Jesús Márquez puntualizó: “los ingresos que percibimos nos son iguales al gasto que se tiene que hacer”.

Asimismo, coincidió Alicia Gallegos, quien ve reflejado el incremento en el gasto de su casa, antes compraba con 100 pesos su verdura y ahora son con 200 pesos la misma cantidad.

Por último, Rosy Rojas destacó que, en lo particular, se ve muy afectada puesto que para la preparación de una salsa o sopa tiene que ocupar jitomate y ahorita está demasiado caro, expreso que ella labora en una cocina económica y no pude incrementar los costos de los productos que se ofertan, porque dejarían de tener clientes.

Ante los elevados costos de verduras, Jesús Herrera encargado de un local en el Mercado Cañitos comentó que los precios del huevo, azúcar, aceite, frijoles, habas y lentejas se han mantenido e inclusive algunos han bajado.


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