SAN MIGUEL DE ALLENDE, Gto. (OEM-Informex).-. Iniciaron estudio para determinar qué zonas de Guanajuato son más viables para plantación de vid y promover el vino guanajuatense.
Señaló que la zona donde se encuentran las 300 hectáreas en Guanajuato comprende desde Viñedo Comonfort, pasa por San Miguel de Allende, San Diego de la Unión, Dolores Hidalgo, San Felipe y Ocampo.Juan José Alvarez Brunel
La idea del estudio es que quien quiera invertir sepa que área es la mejor para poder invertir y más iniciativa privada acuda a invertir. Con ellos el anunciaron que ya se está trabajando con el lanzamiento de una iniciativa de ley del impulso a la industria vitivinícola del estado de Guanajuato.
"Nosotros vamos a hacer un estudio, precisamente de aptitud de la tierra para poder entender que es lo que tenemos en esa franja (San Miguel de Allende, San Diego de la Unión, Dolores Hidalgo, San Felipe y Ocampo) comparándola con las diferentes variedades que ya se tienen" dijo Juan José Alvarez Brunel.
Esperan que el estudio focalizado esté listo en cuatro meses, para saber dónde estarán las mejores tierras para ubicar las plantas de la vid.
Por lo que el próximo 27 de noviembre se impartirá un "Curso de formación para promover y fomentar el servicio y consumo del vino de Guanajuato" privado, para 42 personas, la Secretaría de Desarrollo Económico Sustentable con Juan José Alvarez Brunel, buscará que los meseros puedan tener un diálogo más directo en temas de vino.
Brunel señaló que Guanajuato ha pasado de 50 hectáreas plantadas a más de 300 al día de hoy y registradas 30 bodegas, así como hay mil 500 personas trabajando en el estado en el campo, en la elaboración del vino y producción.
Por lo que añadió que uno de los esfuerzos será aglutinar a todas las personas interesadas en la plantación del vino para que Guanajuato se consolide en la fermentación del vino.
