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Participarán 14 alumnos de la UCA en Congreso de Gastronomía en Colombia

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14 alumnos de la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad Continente Americano viajarán el próximo 29 de octubre a un congreso de gastronomía en Colombia dentro del marco de la Semana Internacional de la Fundación Universitaria del Área Andina, así lo dio a conocer la chef Eréndira Soto.
Los alumnos que participarán pertenecen a séptimo, cuarto y primer cuatrimestre de la licenciatura y fueron seleccionados debido a que registraron los mejores promedios de su grupo.
“El congreso se llevará a cabo del  29 de octubre al 5 de noviembre y consiste en un intercambio cultural, donde los chicos cocinarán platillos de la cocina mexicana y prehispánica. Esta es la primera vez que asistimos a un congreso internacional, ya que los cuatro años anteriores sólo habíamos hecho intercambios culturales”, mencionó la chef.
Este viaje se dio gracias al convenio que tiene la UCA con la Fundación Universitaria del Área Andina en Colombia. Los 14 alumnos que viajarán a Colombia recibieron el apoyo de la rectora de la institución, Rebeca  González Mejía, así como también de Educafin  para poder financiar su viaje.
“Los chicos de primero explicarán la gastronomía y llevarán recetas tradicionales, queremos llevar algunos productos de aquí para que sea autentica cocina mexicana, también vamos a compartir recetas de panadería como al pan de muerto, para que conozcan un poco más de nuestra cultura”.
Durante el congreso los estudiantes tendrán la oportunidad de convivir con gente de Nueva Zelanda y Alemania, por lo que el intercambio cultural será muy significativo, por lo que esto representará una buena oportunidad de crecimiento para los alumnos.

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