ACÁMBARO, Gto. (OEM-Informex).- El Instituto Municipal de Cultura dio a conocer la convocatoria para el 33 concurso regional artesanía del pan 2021. Con la finalidad de conocer la tradición y sabor de los panaderos del municipio y la región.
La inauguración de la muestra y degustación se estará llevando a cabo bajo las recomendaciones de la Secretaría de Salud en las instalaciones del Instituto Municipal de Cultura el día jueves 11 de noviembre, los participantes deberán inscribirse entre los días 8, 9 y 10 del mes próximo.
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El encargado de despacho del Instituto Municipal de Cultura, Jonathan Daniel Melgarejo refirió que este concurso tradicionalmente se realiza durante la feria de la panificación en el mes de julio, sin embargo, debido a la pandemia se ha cambiado de fecha en dos ocasiones.
Dijo que “lo que se pretende es que no se pierda este tradicional concurso donde se reconoce el talento de los maestros panaderos participantes del estado y de otros lugares como Michoacán y hasta Querétaro”.
Agregó que “los maestros panaderos que deseen participar deberán registrarse dentro de los horarios de oficina en el Instituto Municipal de Cultura bajo las diferentes categorías como: pan blanco, tradicional tallado, tradicional ranchero, figura creativa, pan de pulque o aguamiel, pan de mezquite, entre otros”.
Por último comentó que la premiación de este concurso será el día viernes 12 de noviembre donde se tendrá una bolsa de premiación de 38 mil pesos, “invitamos a los maestros panaderos para que participen y a la ciudadanía para que el 11 de noviembre deguste de los diferentes panes”.
