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De las 20 tiendas en todo el país, 10 ya han sido cerradas, entre ellas la matriz que era la más grande y se encontraba en Vértiz, en la Ciudad de México
Durante el recorrido se visitan pasillos y varios rincones, como donde era el cuartel de Álvaro Obregón, las caballerizas y las antiguas cámaras de refrigeración
El edificio que albergaba el Bar el Capricho y una cremería, ubicado entre las calles Cuauhtémoc y Quintana Roo, en la Zona Centro, se encuentra abandonado y en deterioro
El director del INCLUDIS señaló que ya se está trabajando el proyecto para presentarlo al presidente municipal y se lo validen y en su caso lo aprueben
Para la colocación de la primera piedra acudieron autoridades municipales presididas por el presidente municipal de San Miguel de Allende, Luis Alberto Villarreal García.
