CORTAZAR, Gto.- La Verbena Cortazar de Octubre tendrá una edición especial con asado y cerveza artesanal, que incluye un taller de parrilla con costo y cupo limitado, se esperan 10 chefs e igual número de productores de cerveza, además de los expositores: artesanos, textiles, dulces, cocineras, etcétera.
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Así lo anunció José Luis Soto Aguilar, coordinador de Turismo, quien detalló que se va a tener una verbena edición especial en el municipio de Cortazar, “recordemos que la verbena es el encuentro gastronómico y artesanal más grande del estado de Guanajuato, que conjunta más de 80 expositores con temas de textiles, bordados, gastronomía típica, y en esta ocasión, en octubre, vamos a dedicarle un espacio especial a los temas de cerveza artesanal y el asado”.
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Describió que “el mexicano es muy muy gustoso de convivir en esta temática de asados y queremos reunir a las familias cortazarenses bajo este formato, pero no va a hacerse en un día, lo vamos a hacer en tres días, vamos a iniciar desde el viernes 6 de octubre, donde vamos a tener un taller de parrilla”.
“Va a tener un costo de mil 600 pesos, esto está coordinado por una operadora privada y los chefs son de León, la sede será en el restaurante María de Nadie, para lo que la gente puede pedir informes en la oficina de Turismo y nosotros les vamos a generar la información para que realicen los movimientos para estar inscritos”.
“Para el día 7 esperamos a 10 parrilleros y a 10 casas productoras de cerveza artesanal, las que se van a conjuntar con nuestra ya tradicional verbena, nuestros expositores de dulce, de textil, de nuestros cocineras tradicionales, pero aparte va a haber un lugar especial para los expositores de cerveza, esperamos 10, lo que ya se está trabajando en coordinación con diferentes casas productoras de cerveza y asados”, explicó.
Reiteró que “vamos a tener chefs de la región y también chefs de Querétaro, y vamos a esperamos al restaurante Ahuma, el que ya confirmó su participación con nosotros, también ya nos confirmaron chefs de León, que vienen a participar aquí a Cortazar y va a ser una fiesta familiar más, aparte, los complementos artísticos que ya tenemos, viene un grupero, viene la banda, el cortazarense es mucho muy gustoso de la banda de viento, y vamos a tener saxofonistas y también vamos a tener duetos de los artistas conocidos aquí del municipio”.
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