CELAYA, Gto.- (OEM-Informex).- De las tortillerías que se encuentran en la zona centro y en el área de la central de abastos, más del 70% se localizan cerradas y un 30% permanecen abiertas, de esas solamente una tiene una fila con más de 20 clientes y las otras no pasan de cuatro personas.
De las dos tortillerías ubicadas en la zona centro, una tenía abierto con tres personas formadas y permaneciendo en las ventas.
La encargada del negocio ya iba a cerrar, puesto que ya no tenía producto que ofrecer y todos los trabajadores habían renunciado por miedo. Por lo tanto, para tener un ingreso vendería salsas y sopa de arroz para llevar sustento a su hogar.
Una tortillería más ubicada cercas al Parque Morelos, estuvo dando servicio, pero comentó que no se había incrementado la demanda del producto, aun y con muchos negocios tortilleros cerrados.
Respecto a la zona de la Central de Abastos refirieron que las personas de la fila son clientes de la zona, y que no han visto reflejada un incremento de personas que acuda al negocio.
Además, de tortillerías cerradas se pudo percatar en el recorrido que, en la zona, existe una cantidad de traspasos de negocios o venta de terreno.
De tal manera, que corresponde a un 70% los negocios cerrados y sólo un 30% ofrecen servicio y en su mayoría tienen pocos clientes.
