CELAYA, Gto. (OEM-Informex).- Debido al aumento de los precios de los principales productos de la canasta básica, las familias celayenses estarán gastando entre 373 y 725 pesos para la cena navideña, que en su mayoría incluye carne o pollo, ponche y ensalada de manzana.
Durante un recorrido por el mercado Hidalgo, el encargado de una carnicería mencionó que para la cena de navidad las personas optan por comprar hueso para pozole, chamorro, espinazo y pierna, los cuales tienen un costo de 22.50 pesos, 66 pesos, 100 pesos y 138 pesos el kilo respectivamente.
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Por otro lado, el encargado de un puesto de frutas y verduras, mencionó que en época navideña las familias suelen comprar los ingredientes necesarios para preparar ponche y ensalada de manzana. En el primer caso y para apoyar la solvencia económica, puso a la venta bolsas individuales de 35 pesos que incluyen las frutas que se necesitan, por lo que, en caso de que una familia que cuente con cinco integrantes, estará gastando 175 pesos.
Asimismo, la encargada de una pollería refirió que las familias que cuentan con pocos recursos económicos, suelen comprar para la cena de navidad 30 pesos de menudencia, en otras ocasiones, dijo, la gente compra a 80 pesos la pechuga de pollo para preparar tinga o pozole, mientras que aquellos que tienen un poco más de dinero adquieren un kilo de conejo de 120 pesos o un cabrito de 200 pesos el kilo.
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En el caso de la ensalada de manzana, dijo, el costo total por las manzanas, la crema, las pasas, nueces y almendras es de alrededor de 200 pesos, esto considerando que la familia también esté formada por cinco integrantes.
Continuando en el recorrido, la encargada de una tienda de abarrotes, aseguró que en estas fechas la gente también suele comer pozole e indicó que en estos momentos el kilo de grano blanco se encuentra en 20 pesos, mientras que el grano rojo en 30 pesos y las tostadas en 22 pesos.
De igual forma, compran los ingredientes necesarios para preparar enchiladas, por lo que, entre la crema, el queso molido, la salsa, las tortillas, los chiles y el tomate las familias suelen gastar cerca de 200 pesos. También mencionó que se vende mucho el paquete de 12 hojas de tamal, que tiene un costo de 14 pesos.
En el caso del postre, dijo, la gente suele comprar una lata de piña en almíbar, la cual tiene un costo de 60 pesos, mientras que, para los más pequeños, puso a la venta algunas piñatas pequeñas las cuales tienen un costo de 50 pesos.
Todos ellos coincidieron que esperan que repunten sus ventas, ya que hasta el momento han sido muy bajas y no han podido recuperarse desde la pandemia, por tal motivo, invitan a la ciudadanía a que acudan a hacer sus compras para la cena de navidad en el mercado.
