CELAYA, Gto. (OEM-Informex).- No sólo en temporada de vacaciones sino durante todo el año, cuando el semáforo sanitario ya lo ha permitido, la ciudad de Celaya, Guanajuato ofrece a sus habitantes y visitantes gran variedad de actividades, mismas que se pueden realizar en familia, pareja o con los grupos de amigos.
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No sólo existen en tierras cajeteras los museos de arte e historia, sino también se llevan a cabo talleres, recorridos y visitas guiadas, entre otras actividades con las que se resalta la importancia que posee Celaya para la artesanía, la cultura y el arte.
Tal es el caso del “Taller de elaboración de cartonería”, en el que a través de una clase guiada, los visitantes tendrán la tarea de decorar, con técnicas tradicionales, una pieza blanqueada para crear su propia obra de arte, situación que habrá de resultar en un souvenir elaborado por ellos mismos, la actividad tiene una duración estimada de una hora con treinta minutos, además de que puede ser desarrollada en cualquier espacio, por lo que se convierte en una opción ideal para la activación de grupos interesados.
Otra de las actividades es el “Taller de dorado de cajeta”, mismo que a través de la fábrica de cajetas "El Caballo Sin Rival" permite conocer el proceso de elaboración de los dulces tradicionales de Celaya al tiempo que aprenderán algunas de las técnicas originales de envasado y dorado de cajeta, al finalizar se puede visitar la tienda de dulces para que pueda conocer la gran variedad de productos elaborados en Celaya derivados de este dulce.
“Las gorditas de queso y chile guajillo” son una de las tradiciones gastronómicas de Celaya, por lo que también se imparte un taller, siendo una tradición del Barrio de Tierras Negras, y creado por Dora Isela Castro, por lo que los visitantes que decidan formar parte del taller, serán atendidos por las cocineras tradicionales del municipio de Celaya, quienes a su vez transmitirán la receta a los participantes, y les entregarán los insumos necesarios para crear desde las salsas y complementos: nopales en ensalada o guacamole, hasta el platillo central
Otro de los talleres es el de la “Elaboración de juguete tradicional” en el que se podrán crear sus propias "Tablas Mágicas" un juguete tradicional mexicano que sigue fascinando a chicos y grandes por la curiosa forma en la que descienden las tablas.
Es importante señalar que la marca celayense de cervezas artesanales “Chela Libre”, busca acercar a sus visitantes a conocer el proceso para la creación de la cerveza, ubicando sus instalaciones a 5 km de la ciudad, a través de un recorrido guiado por un maestro cervecero, en donde los participantes podrán conocer el proceso completo de selección de insumos, de procedimientos y los diferentes sabores que cada etapa del proceso tiene; una vez concluido el recorrido, el visitante terminará en una cata maridaje estilo picnic, en la cual podrá degustar cuatro estilos de la línea tradicional de esta marca, acompañados de alimentos tipo tentempié para realzar los sabores.
“El tranvía” es una de las actividades favoritas de los celayenses y sus visitantes quienes a través de él conocen los atractivos turísticos más importantes de Celaya, ofreciendo en él la oportunidad de descubrir más de cerca las manifestaciones culturales, históricas y arquitectónicas que distinguen a la ciudad acompañados de operadores bien capacitados y equipo audiovisual que nos permite brindar información a los turistas sobre nuestro patrimonio.
Otro de los lugares simbólicos de la ciudad es el “Centro turístico la Palapa”, el cual se ubica a solo 9.5 kilómetros de la ciudad, en la comunidad de Santa María del Refugio, en el cual uno de los atractivos principales es la alberca central, cuya temperatura natural oscila entre los 29° y 35° centígrados; los visitantes que decidan experimentar este producto turístico tienen la opción de hospedarse en una de sus ocho cabañas estilo canadiense, las cuales cuentan con la capacidad de albergar desde dos hasta 20 personas; su cocina se especializa en gastronomía tropical, con gran presencia de mariscos, pescados y crustáceos; además, el visitante podrá complementar su comida con la barra de bebidas nacionales e importantes que se ofrece en su bar.
“Eco-Aventura Capulines” es otra de las actividades que el sector turístico ofrece a los visitantes, en donde podrán practicar deportes extremos como rapel y senderismo así como realizar una cabalgata, convivir con la naturaleza y poder acampar en la zona.
Además existe el “Recorrido a Pie por el Centro Histórico”, señalando que a través de él, la esencia de Celaya se narra en sus calles, monumentos, su gente y su fascinante historia, por lo que está actividad contempla los datos más interesantes de la historia de la ciudad más dulce.
“La experiencia Ojo Seco”, es otra de las actividades preferidas del turismo, dicha comunidad se ubica a 3km de la ciudad, sus habitantes, en su mayoría mujeres amas de casa, realizan labores para preservar la cultura gastronómica y artesanal de la región.
Jinna Herrera Martínez, líder de artesanos de la comunidad, se ha encargado de generar propuestas innovadoras que ofrecer a los visitantes a través de recorridos rurales, que incluyen diversas actividades entre las que se encuentran: taller de elaboración de queso de cabra, taller de elaboración de muñecas de trapo y finalmente y el taller de elaboración de prendas textiles.
Además en esta comunidad se imparte “El taller Tortillas Ceremoniales” que se encuentra a cargo de las cocineras más experimentadas de este sitio; finalmente, los visitantes pasarán a degustar un típico desayuno mexicano, compuesto de elementos básicos como frijoles de la olla, queso de cabra, salsa de molcajete, huevos en salsa y nopales guisados, posteriormente se les dará acceso pequeño cobertizo que tiene la función de fábrica artesanal, donde podrán apreciar herramientas para la manufactura de piezas textiles como el telar de pedal o el telar de cintura, en ese lugar se llevará a cabo nuestro segundo taller: Creación de muñeca de trapo. En él, cada visitante podrá recrear una de las piezas ganadoras del “Concurso estatal del juguete tradicional”, teniendo el acompañamiento y orientación de la guía Jinna Herrera.
“Las leyendas de esta ciudad”, son un factor altamente importante, por lo que un grupo de talentosos actores celayenses de la compañía teatral “LA Vulgata”, quienes ofrecen un recorrido nocturno por el centro histórico, donde podrán conocer las leyendas de la ciudad, mismo que se realiza en el Panteón Norte, sede perfecta para conocer leyendas celayenses en medio del tétrico ambiente nocturno.
Por último existe la “Ruta de la Fe”, mencionando que Celaya es un lugar con historia religiosa que es narrada a través de los muros de los diferentes templos de la ciudad, siendo una experiencia que permite conocer cada rincón para inspirarse con la vida de santos y monjes ejemplares.
Es así como Celaya se encuentra llena de actividades para que las familias, parejas y grupos de amigos pasen agradables momentos y conozcan más de esta linda ciudad, siguiendo las recomendaciones sanitarias correspondientes.
