CELAYA, Gto.- (OEM-Informex).- Pedro Losa Gutiérrez, presidente de la Asociación Ganadera, aseveró que el alza de insumos y alimentos como pastura y refacciones, está pegando fuertemente a las unidades de producción, al grado que en Celaya se han cerrado lecherías o baja de patentes hasta en un 30%; y los que quedan, mantienen a las vacas de lo que mandan los hijos que están en el norte.
“Es ilógico el incremento de la carne al público, mientras que los ganaderos seguimos teniendo precios bajos en la compra de nuestros animales. A los ganaderos nos han aumentado de un 30 y hasta en un 50% el precio de pasturas y alimentos, así como refacciones, y todo lo que necesitamos para el trabajo del día a día. Pero tenemos el mismo precio de leche y carne. Nuestro producto sigue valiendo lo mismo y ya no sabemos qué hacer. Estamos peleando para seguir sobreviviendo”, comentó.
Expuso que la asociación tiene un 68% de los pequeños y medianos productores que está en el municipio, no hay productores grandes ni macros; y tiene un registro de 2 mil 525 socios registrados, y son productores de leche, carne, ovinos, caprinos, apícolas.
“Desde hace 15 años se ha venido afectando al sector lechero y son muchos factores. Anteriormente, como ahora, el precio de la leche no era competitivo. Luego nos empezó a ganar la zona urbana, la Honda que acabó con la Cuenca Juan Martín. Y empezaron a perder muchos productores, pero también por los precios”, ahondó.
Lamentó que no haya ayuda alguna del gobierno federal, al grado que para la federación no existe el sector ganadero de Celaya ni de todo Guanajuato.
“Anteriormente, había algo de políticas que sí apoyaban a este sector, pero ahora que entró el gobierno nuevo, no sé por qué dejaron de apostarle al estado de Guanajuato. No existe visión, rumbo, política que venga de parte del gobierno federal para apoyarnos, y si existen, no nos lo han dado a conocer a los productores”, expuso.
Contextualizó que por los años 70s Celaya llegó a ser la cuenca lechera importante para el país, y ha venido perdiendo su fortaleza sobre todo porque el sector de la leche se está monopolizando por los grandes productores.
“No habría problema si se importa leche en polvo, pero lo malo de las empresas es que se importan los sueros, los hidratan y los venden como leche. No ha podido el gobierno federal ejercer la norma oficial de la leche para que en los centros comerciales se le ponga al producto lo que sí es y no es leche, o que especifique que son lactosueros”, denunció.
En cuanto a los precios dijo que, para los ganaderos, para producir un litro de leche, le cuesta 10 pesos con 50 centavos, leche caliente; mientras que a un empresario le cuesta menos hidratar sueros y fórmulas lácteas.
“Tenemos compañeros que siguen dando su leche a siete pesos, a ocho y al que bien le va bien se la compran a nueve pesos el litro, cuando se gasta 10 pesos el producirla. No hay ganancias. La mayoría de los productores de leche tiene a sus hijos en el norte que le mandan para que siga en su negocio, o tenemos otro negocio y las ganancias de ahí se van para mantener a las vacas”, manifestó.
Para concluir, dijo que se estima un cierre de año muy difícil, y mientras el gobierno federal no tenga una política y un rumbo para el sector ganadero en Celaya y todo Guanajuato, acoplado con los gobiernos estatales y municipales, se ve muy difícil que el gobierno del Estado, solo, pueda abrazar toda la problemática del sector ganadero.
