Irapuatense ofrece mazapanes artesanales y nutritivos en la Feria de León

León, Gto. (OEM, Informex).- Inspirada en la flor y la luna, Itzel Valtierra decidió darle una nueva y nutritiva cara a los tradicionales mazapanes y emprender su propia marca.

A FAVOR DE LA SALUD

En entrevista con Organización Editorial Mexicana (OEM), la joven originaria de Irapuato, egresada como ingeniera en alimentos, compartió que desde las aulas decidió que se quería dedicar a emprender con los mazapanes, con la misión de que fueran saludables y todas las personas los pudieran degustar.

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“Mi marca realmente nació en un proyecto de la universidad. Al graduarme dije voy a seguir preparando mazapanes saludables ya que le veo mucho potencial a este alimento”.

Lleva tres años al frente de Mazapanes Flor y Luna, con el paso de los años ha ido modificando y mejorando las fórmulas de sus mazapanes.

Decidí no irme a una empresa a trabajar, quise enfocarme en mi negocio

MAZAPÁN DE FRESA

Como buena nativa de Irapuato trabaja con la fresa con un deshidratador solar, realiza su mazapán de fresa que es bajo en índice glucémico para que personas con diabetes lo puedan consumir, además le agrega arándanos, cacahuate y amaranto.

“Esa combinación de ingredientes da como resultado una bombita de nutrientes que ayuda a la ansiedad y controla el hambre por una hora. Es recomendable para las personas que tienen ansiedad, que realizan ejercicio o mientras se está estudiando”, señaló la también ingeniera en alimentos.

Conoce muy bien el producto pues desde la preparatoria llevó la materia de tecnología de los alimentos ahí fue la primera vez que aprendió hacerlo.

GRAN VARIEDAD

Una de las principales características de sus mazapanes es que son artesanales y nutritivos cuenta con la opción de sabor natural, con azúcar, el toqué es su decoración, maneja todo tipo de temáticas para cualquier tipo de fiesta y eventos y para consumo propio.

“Nuestro producto se presta para ser guardado, tiene una durabilidad de consumo fresco de tres meses, inclusive dura más, solo que después de meses comienza a perder un poco sus propiedades”.

Otros sabores que ofrece son cacahuate con amaranto, cacahuate con chocolate, chocolate con amaranto y almendra con fresa. Las piezas tienen un costo desde $ 25.00 pesos, cuenta con promociones y venta de menudeo y mayoreo.

Hacemos el mazapán que lo tiene todo, solo le faltas tú.

OFRECE TALLERES

La joven irapuatense, además de producir y comercializar sus productos, también se dedica a ofrecer talleres en las escuelas primarias, tanto para niños como para papás.

“Es un alimento fácil de manipular y a los niños, jóvenes y niños les gusta, yo los enseñó a hacerlos saludables sin tanta azúcar”.

EN LA FERIA

Esta es la primera vez que se presenta en la Feria de León, afortunadamente dijo la respuesta ha sido buena a sus productos, que han llamado la atención de los visitantes y ha tenido muy buenas ventas.

Actualmente cuenta con dos puntos de venta en las ciudades de Irapuato y Guanajuato Capital y esta e busca de establecerse en la ciudad de León, además realiza envíos a todo el país.

EL DATO

Siempre hay que tratar de innovar hay muchas ideas que se pueden hacer es cuestión de animarse Itzel Valtierra

MAZAPANES

• · Natural
• · Con azúcar.
• · Sin azúcar.
• · Fresa.
• · Cacahuate con amaranto.
• · Chocolate con amaranto.
• · Almendra con fresa.